Xavier Boidevezi, Directeur Atelier Digital, Groupe SEB

Xavier Boidevezi, Directeur Atelier Digital du Groupe SEB, a la responsabilité du développement stratégique d’un écosystème (produits, services, partenaires) culinaire digital. Il est également référent thématique de l’écosystème thématique FoodTech Bourgogne Franche Comté labélisé en 2016 par le ministère de l’Economie.

Précédemment il a participé activement au lancement de Cookeo Connect, un des premiers produits connectés de la cuisine.

Avant de rejoindre le Groupe SEB, il a passé 13 ans au sein du groupe Danone ou il a été successivement chef de produit, chef de groupe et directeur marketing, d’abord en Allemagne puis en Arabie Saoudite, en France et au Vietnam. Il est diplômé de l’ESSCA.

Sylvie Guinard, Présidente de Thimonnier

Sylvie Guinard est Présidente de Thimonnier, un des leaders mondiaux de conception et construction de machines d’emballages souples.

Ardente ambassadrice de l’Industrie du Futur, elle s’implique très fortement auprès des différents acteurs de la mécanique en participant activement à la vice-présidence de la FIM et au comité de direction du SYMOP.

Avant de prendre la direction de Thimonnier, elle a travaillé dans des secteurs aussi variés que le spatial, la défense (sous-marin d’attaque nucléaire, char d’assaut), le ferroviaire, les engins de travaux publics ou les véhicules.

Sylvie Guinard est titulaire d’un diplôme d’ingénieur mécanicien de l’ESTACA et d’un International MBA de l’EM-Lyon Business School.

Matthieu Ducottet, Directeur Innovation du Groupe Thuasne

Matthieu Ducottet est en charge d’animer les processus de développement et d’innovation depuis 2009. En parallèle de ses fonctions de Directeur Innovation, il fait partie d’un groupe de travail dont la vocation est de développer l’activité Sport au sein du Groupe. L’innovation a toujours été le fil conducteur de son parcours. 

Avant de rejoindre Thuasne, il a passé plus de 10 ans en activité dans les secteurs aéronautique et automobile pour le compte de SNECMA Moteurs Fusées, EADS, Peugeot ou encore Renault. 

Moniteur de plongée sous-marine et d’apnée, il est titulaire d’un brevet de pilote privé. De formation ingénieur généraliste, il est diplômé de l’Ecole Nationale Supérieure d’Arts et Métiers.